Patates Oturtmanın Yanına Ne Gider?
Patates oturtması, severek tüketilse de genellikle çok sık yapılan bir yemek değildir ve yapıldığında da yanına hangi yemeğin gideceği konusunda hep bir ikilemde kalınır. Aslında yemeğimiz patates ve kıymadan ibaret. Bu yüzden hemen hemen her yemeği yanına bir şekilde uydurabilirsiniz.
Patates Oturmanın Yanına Ne Gider?
Patates oturtması sanılanın aksine basitçe hazırlanan ama herkesin görmeye alışık olmadığı bir yemektir. Halbuki malzemelerimiz neredeyse her zaman birlikte tükettiğimiz malzemeler. Sadece adı oturtma değil. 🙂 Yanına ne yapılacağı konusunda, yukarıda da söylediğimiz gibi, bir kafa karışıklığı olsa da aslında çoğu yemeği yapabilirsiniz. Biz size şimdi birkaç fikir verelim hemen;
1. Bulgur Pilavı
Patates oturtmayı ister pilavdan önce ister sonra ya da isterseniz de yan yana tüketebilirsiniz. Patates ile bulgur pilavının tartışılmaz bir uyumu vardır. Kıyma kesinlikle kafanızı karıştırmasın, inanın çok lezzetli oluyor. 🙂 Burada, bulgur pilavının sade olmasına bilhassa özen göstermenizi istiyoruz. Çünkü patates oturtma hem göze hem de mideye fazlasıyla hitap eden ve doyuran bir yemek olduğu için bulgur pilavının sade olması daha kolay bir tüketim sağlıyor.
2. Makarna
Makarna hem kolay hazırlanabilir oluşu hem de yemeklerle uyumu dolayısıyla neredeyse her sıkışıldığında akla ilk gelen yemektir. Patates ile lezzetlerinin uyuşması da haliyle onu vazgeçilmez yapıyor. Yani gönül rahatlığı ile makarnayı tercih edebilirsiniz. Eğer çok mu sade olur diye bir düşünceniz varsa da, küçük dokunuşların ve sosların yardımlarıyla makarnayı daha zor bir yemek haline getirebilirsiniz.
3. Salata
Patates oturtma kıymalı olmasından dolayı aslında başlı başına doyurucu bir yemektir. Yanına ek alternatif olarak daha hafif bir şeyler düşünüyorsanız direkt olarak salata yapabilirsiniz.
4. Çorba
Yapacağınız çorbanın çok ağır olmaması önemlidir. Eğer yemekten önce için çorba düşünürseniz, biz size kesinlikle sebze çorbası ve süzme mercimek çorbasını öneriyoruz. Böylece basit ama doyurucu bir alternatif ile menünüzü kurtarmış olursunuz. 🙂
Kıyma Seçerken Nelere Dikkat Etmeliyiz?
Kıyma, kırmızı etin çekilmiş halidir. Günümüzde et ürünlerinde o kadar çok hileler yapılıyor ki, hangisi gerçek et, hangisinde katkı maddesi var anlamak neredeyse güç. Bu kafa karışıklığının önüne geçebilmek için biz size birkaç tüyo vermek istiyoruz.
- Kıymanın satıldığı yer oldukça önemli bir detaydır. Öncelikle her zaman bildiğiniz güvendiğiniz ve sertifikası olan bir kasaptan almanızı öneriyoruz. Marketlerde satılan ambalajlı kıymaları almadan evvel bir kez daha düşünün. Çünkü son zamanlarda etin yağ kısmının boyanmasıyla kıyma görüntüsü verilip bu şekilde satışa çıkarılabiliyor. Ambalajlı olarak alıyorsanız dahi yine güvendiğiniz bir firmanın kıymasını almanızı tavsiye ederiz.
- Kıymanın rengi de yine dikkat etmeniz gereken önemli bir konudur. Öyle ki, gerçek kıyma kırmızı, canlı bir renge sahip değildir. Koyulaşmış ya da grileşmiş bir renge de sahip değildir. Tam tersine daha açık pembe bir tonu vardır.
- Etin saklandığı yer de yine dikkat edilmesi gereken bir diğer konudur. Öyle ki, bilhassa marketlerde satılan ambalajlı kıymaları nasıl ki son kullanma tarihine bakarak alıyoruz, aynı şekilde kıymanın bulunduğu dolabın ısısına ve ambalajın üzerinde herhangi bir yırtık olmamasına da dikkat etmemiz gerekiyor. Kıyma bütün et gibi değildir, en azından işlenmiş ve bozulmaya daha müsait bir haldedir. Bu yüzden alırken daha çok dikkatli olmanız gerektiğini lütfen unutmayın.