Pişmiş Balık Dolapta Kaç Gün Saklanır?

Çiğ balığın saklanma süresi ile pişmiş balığın saklanma süresi aynı olmasa da, bazı durumlarda pişmiş balığın dolapta muhafaza edilmesi gerekebilir. Pişmiş balık, çiğ balık kadar uzun süre saklama ömrüne sahip değildir. Peki gelelim pişmiş balığın dolapta kaç gün saklanabileceği konusuna!

Pişmiş Balık Dolapta Kaç Gün Saklanır?

Lezzetle pişirdiğiniz balıklarınızı yedikten sonra arttığını varsayalım. Artan pişmiş balıklarınızın çöpe gitmemesini istediğinizden muhafaza etme yöntemleri arayışına girersiniz. Artan pişmiş balıklarınızı maksimum 1-2 gün olacak şekilde buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Balık kokusunun buzdolabına geçmemesi için kapalı kaplar içerisinde saklanmasına özen gösteriniz. Maksimum 1-2 günün ardından balıkların muhakkak tüketilmesi, yenmesi gerekir. Aksi takdirde balıklarınız bozulacak ve sağlığınız için sorun teşkil edecek hale gelecektir.

Pişmiş Balığın Bozuk Olduğu Nasıl Anlaşılır?

Pişmiş balığın bayatlamaması için yazımızın başında da belirttiğimiz gibi maksimum 1-2 gün saklamanız önerilir. Peki pişmiş balığın bayat olup olmadığını nasıl anlayabiliriz?

1-)Balığın Kokusundan Anlayabilirsiniz

Eğer pişmiş balığınızın kokusu ağır ve kötü ise bilin ki balığınız bozulmuş demektir. Bozuk balığı uzun süre buzdolabınızda tutmamanızda ve kesinlikle ama kesinlikle tüketmemenizde yarar vardır.

2-)Balığın Görüntüsünden Anlayabilirsiniz

Bozulan balık genellikle gri renkte bir hal alır. Eğer balığınızın grileştiğini düşünüyorsanız, bozulmuş demektir. Bozuk balığı tüketmeden, çöpe atmanız hasbel kader bozuk balığı tüketmenizi önleyecektir.

Çiğ Balık Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır?

Çiğ balığı derin dondurucuda saklamak için aşağıdaki püf noktalara dikkat edebilirsiniz:

• İlk olarak satın aldığınız çiğ balıkları iyice temizleyin veya aldığınız balıkçıya temizletin.
• Temizlenmiş balıklarınızı buzdolabı poşetine koyun ve hava almadığından emin olduktan sonra buzdolabınıza atın. Burada en önemli konu; buzdolabı poşetindeki balıkların kesinlikle ama kesinlikle hava almamasıdır. Aksi takdirde balığınız buzdolabında da olsa, zaman içerisinde bozulabilir.(Buzdolabı poşeti yerine alüminyum folyoda da saklayabilirsiniz)
• Balıkları dondurucuya atmadan önce hafifçe tuzlayarak, etin uzun süre diri kalmasını sağlayabilirsiniz.
• Çiğ balıkları eğer saklayacaksanız, çok fazla almamanız önerilir. Bunun nedeni; balığın zaman içerisinde tazeliğini yitirecek olmasıdır. Tüketeceğiniz kadar balık satın almanız her zaman ilk önerilendir. Ancak çiğ balıklarınız illa da saklamaktan yanaysanız, saklanacak balıkların çok fazla miktarda olmamasına özen gösterin.

EDİTÖRDEN TAVSİYELER: Buzdolabınızda saklayacağınız çiğ balığın, buzdolabının bölmelerinde belirli bir saklanma süreleri söz konusudur. Buzdolabının +5 C’lik bölmesinde 3 gün, 0 ila -5 C arasında ise 14 gün saklayabilirsiniz. Bu sürelerin aşılması durumunda çiğ balıklarınız bozulmaya yüz tutar hale gelecektir.

EDİTÖRLERDEN 2. TAVSİYE: Pişmiş balıkların saklama süresi maksimum 1-2 gün olduğundan, tüketeceğiniz kadar balık kızartmanız tavsiye edilir. Aksi takdirde büyük olasılıkla, kızarttığınız balıklar çöpe gidecektir.