Kereviz Yemeğinin Yanına Ne Yapılır?

Kereviz başlı başına doyurucu bir yemek olduğundan, yanına çoğu zaman başka bir yemek istemese de özellikle misafir geleceği zamanlarda tek başına ikram etmek olmuyor maalesef. Şimdi biz de sizlere kerevizin yanında yapabileceğiniz yemekler konusunda birkaç öneri hazırladık. Umarım yardımcı olabilmişizdir.

Kereviz Yemeğinin Yanına Ne Gider?

Kerevizin yanına her şeyi yapamazsınız çünkü doyurucu bir sebze yemeği olduğundan, yanına yapacağınız yemek midenizi rahatsız edebilmektedir. Yapabileceklerinizi sıralamamız gerekirse;

1.Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı sebze ile oldukça uyumlu bir pilavdır ve mide dostudur. Kerevizden önce ya da sonra rahatlıkla tüketilebilir ve herhangi bir hazımsızlık sorununa da yol açmayacaktır.

2.Makarna

Makarna da pratik pişme süresinden dolayı genellikle ilk akla gelen yemeklerden biridir. Kerevizin pişme süresi uzun olduğundan yanına kolay hazırlanabilir olması açısından rahatlıkla makarna düşünebilirsiniz.

Kereviz Yemeği Püf Noktalar

Kereviz yemeğini her kadın farklı yorumlasa da, aslında belli başlı püf noktaları bulunmaktadır. Kısaca size bu püf noktalardan da bahsetmek isteriz.

• Kerevizin alırken taze olmasına dikkat etmelisiniz. Herhangi bir yerinde yumuşama ya da çürüme varsa kesinlikle tercih etmemelisiniz. Aldığınız kerevizin saplarını ve sebze kısmını akan suyun altında iyi bir şekilde yıkayın. Toz ve topraktan kesinlikle arındığından emin olduktan sonra yemeği yapmaya koyulabilirsiniz.
• Kerevizin saplarını kestikten sonra, kabuklarını dikkatli bir şekilde soymalısınız. Kerevizin saplarını çok küçük olmayacak şekilde yani büyüklüğü 4 santim olacak şekilde kesin. Eğer hemen kesilmiyorsa taze olmadığını anlayabilirsiniz ve değilse pişirmemenizi öneririz, keza oldukça geç pişecektir. Sonrasında kerevizin kendisini çok büyük olmayacak şekilde küp küpdoğramanız gerekmektedir. Kereviz patatesten daha sert bir sebzedir. Bu yüzden büyük parçalar olarak keserseniz tüketmek de zor olacaktır.
• Kerevizi bekletmeniz gerekiyorsa, limonlu su içinde bekletmenizi öneririz. Çabuk kararan bir sebze olduğundan dolayı soyduktan ve kestikten sonra açık bir şekilde bekletmemelisiniz.
• Kereviz yemeğinde en önemli püf nokta kerevizin kavrulmasıdır. Tencereye yağı koyduktan sonra salçayı ekleyin ve iyice kavurun. Daha sonrasında içerisine kerevizleri de atarak yine 2 dakika kadar karıştırarak kavrulmasını sağlayın. Sonrasında sıcak su ekleyerek pişmeye bırakabilirsiniz. Bu esnada 10 dakikada bir kerevizi karıştırmayı unutmayın.

Kerevizin Faydaları Nelerdir?

• Kereviz tam bir koruyucudur. Bilhassa hücre onarımında büyük rol oynamaktadır.
• Kilo vermeye oldukça etkilidir. Diyet programlarınızda rahatlıkla kereviz tüketebilirsiniz.
• İçeriğinde bulunan onlarca antioksidan maddeden dolayı stresin azalmasına yardımcı olur ve kişinin daha enerjik ve gevşemiş hissetmesini sağlar.
• Sıklıkla hazımsızlık sorunu yaşıyorsanız kereviz tüketerek bu sorunu tamamen ortadan kaldırabilirsiniz. Kereviz, sindirim sisteminin doğru bir şekilde çalışmasını sağlayarak hazımsızlık gibi problemlerin tamamen ortadan kalkmasını sağlar.
• Çok sık midenizde ekşime ya da yanma problemi yaşıyorsanız, kaynattığınız kereviz suyunu içmeniz bu problemlerin azalmasına yardımcı olmaktadır.
• Kereviz %90 seviyesinde su barındıran bir sebzedir. Bu sayede vücutta yaşanabilecek su kaybını önler ve yine cilt üzerinde deforme olmuş olan bölgelerin iyileşme sürecini hızlandırır.
• Kerevizin en bilinen faydalarından biri de enfeksiyonlardır. Bilhassa idrar yollarında meydana gelen enfeksiyonlara karşı kerevizin antibiyotik görevi gördüğünü söylememiz sanıyoruz ki yanlış olmaz. 🙂 Kerevizin suyunu içmek veya direkt olarak tüketmek, vücutta meydana gelen enfeksiyonların iyileşmesini sağlar.