Mercimek Köftesinin Yanına Ne Yapsam?

Mercimek köftesi genellikle öğün aralarında ya da çay saatlerinde tüketmek için yapılan bir gıdadır. Daha çok misafir geleceği zaman hazırlanan bu gıdanın yanına alternatif olarak yapabileceğiniz bir çok gıda bulunmaktadır. Aşağıda size fikir oluşturması açısından birkaç tüyo verdik, şimdiden afiyet olsun! 🙂

Mercimek Köftesinin Yanına Ne Yapsam?

1. Patates Salatası

Misafir denince yapılacaklar arasında ilk akla gelen yemeklerden biri de patates salatasıdır. Patatesleri haşladıktan sonra 10 dakika içinde hazırlanabilen bu yemek, mercimek köftesinin yanına da oldukça uygundur. Rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

2. Peynirli Börek

Peynirli börek de hem doyurucu olması açısından hem de mercimek köftesinin yanında çabuk tüketilebilir olmasından dolayı tercih edilen bir hamur işidir. Burada nasıl bir börek hazırlayacağınız tamamen size kalmış. Genel olarak her çeşit peynirli börek bilhassa çay saatlerinde tüketmek için uygun bir aperatif olacaktır.

3. Makarna Salatası

Makarna salatası hem kolay hazırlanabilir hem de oldukça doyurucu bir diğer yemektir. Özellikle kadınların yaptığı gün misafirliklerinde hemen hemen vazgeçilmezler arasındadır diyebiliriz. Yine mercimek köftesinin yanına rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

4. Kek

Kek, hem çay saatlerinde hem de öğün aralarında atıştırmak için yapılan ve herkesin severek tükettiği bir hamur işidir. Yine mercimek köftesinin yanında servis edebileceğiniz bir alternatif olarak keki de düşünebilirsiniz.

Mercimek köftesi tek başına sevilerek tüketilen bir gıda olsa da yanına her zaman başka bir alternatif de istemektedir. Bu yukarıda saymış olduğumuz alternatiflerin hepsini kullanabileceğiniz gibi, aralarından biri ya da sizin aklınıza gelen başka bir yemeği de mercimek köftesiyle ikram edebilirsiniz. Ama olmazsa olmaz bir şeyden bahsetmemiz gerekseydi kesinlikle çay derdik. Çaysız mercimek köftesinin eksik olacağını da hatırlatalım. 🙂

Püf Noktaları İle Mercimek Köftesi

Mercimek köftesi severek tüketiliyor olsa da her zaman kıvamını tutturmak zor olabilmektedir. Kıvamının tutturulamamasının en büyük sebebi aslında dikkat edilmesi gereken püf noktalara yeterince özen gösterilmemesidir. Biz şimdi kısaca size bu püf noktalardan bahsedeceğiz. Sizde bu noktalara dikkat ederek mercimek köftesini hazırlamaya özen gösterirseniz, lezzetli olacağından hiç şüpheniz olmasın. 🙂

• Mercimek köftesi yaparken her zaman mercimeğin yarısı kadar bulgur kullanmalısınız. Yani 1 su bardağı mercimek kullanıyorsanız, bulgurun oranı bunun yarısı olmalıdır.
• Mercimeği pişirirken ekstra olarak su ilave edebilirsiniz. Fakat bulguru ekledikten sonra su eklemenize gerek yoktur. Aksi taktirde bu mercimek köftesinin cıvık olmasına neden olacaktır.
• Cıvıklığı engellemek için limon suyu ve zeytinyağı ekleyebilirsiniz.
• Mercimek köftesi baharat seven bir yiyecektir. Bu yüzden kimyon, karabiber gibi baharatları rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Hatta acı seviyorsanız bu baharatları bol miktarda eklemeniz tadını güzelleştirecektir. Eğer aşırı acı seviyorsanız mercimek köftesine normal salça ile biber salçasını karıştırıp da koyabilirsiniz.
• Enfes bir mercimek köftesi yapmak istiyorsanız kesinlikle sarımsak eklemenizi tavsiye ederiz. Sarımsak aslında neredeyse her yemeğe az miktarda da olsa eklenir ve daha lezzetli olması sağlanır. Mercimek köftesinin tadını da bilhassa özel kılan ince bir ipucudur. Az miktarda da olsa kesinlikle sarımsak da eklemenizi öneririz.
• Yanında limon ve kıvırcık ile servis ederek, öncelikle gözleri daha sonra da mideleri doyurabilirsiniz. Şimdiden bizim ağzımız sulandı. 🙂