Derin Dondurucudan Çıkan Mısır Nasıl Pişirilir?
Mısır yazın yetişen bir gıda olduğundan dolayı yazın tazeyken alınır ve kışın tüketmek üzere dondurucuya kaldırılır. Pişirileceği zaman ise izlenen iki yol vardır; birincisi, mısır dondurucudan çıkarılır ve çözdürülmeden direkt olarak pişirilir, ikincisi ise dondurucudan çıkarılır ve çözdürüldükten sonra pişirilir. Aslında bu iki yönteminde birbirinden pek farkı olmadığını söyleyebiliriz, tabii zaman dışında.
Derin Dondurucudan Çıkan Mısır Nasıl Pişirilir?
Derin dondurucudan çıkardığınız mısırları yukarıda da söylediğimiz gibi iki şekilde pişirebilirsiniz. Bu iki yöntemde de mısırın tadında herhangi bir değişiklik söz konusu olmasa da, zaman konusunda mısırın çözünmesi beklemek daha fazla vakit alıyor. Bu yüzden dondurucudan çıkardığınız gibi pişirmeniz her açıdan daha mantıklı bir yol olacaktır.
Mısır, yapı olarak sert bir sebze olduğundan pişirirken zaten beklemek gerekiyor. Ama bu süreyi kısabilmek için de düdüklü tencere kullanabilirsiniz. Böylece normal tencerede 1 saatte pişireceğiniz mısırı düdüklü tencerede yarım saatte pişirebilirsiniz.
Mısır Faydalı Bir Sebze Midir?
Mısırın genel anlamda kafa karıştırdığı bir gerçek. Bunun en büyük nedeni ise tükettikten sonra kişide ishal semptomlarının baş göstermesi. Aslında bu semptomun sebebi kişilerin bünyesiyle alakalı olsa da, genellikle mısırı yedikten hemen sonra su içilmesidir.
Unutmayın ki doğada yetişen ve tüketebildiğimiz her sebze, meyve sınırında tüketildiğinde insan için faydalıdır. Mısır da öyle. Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin bir tahıl ürünü olan mısırın yararlarından kısaca bahsetmemiz gerekirse;
- Sindirim sistemini düzenleyici etkisi bulunmaktadır. Bağırsakları çalıştırarak kabızlığın geçmesinde önemli rol oynar.
- Mısırın içinde yüksek miktarda karbonhidrat olmasından dolayı kişiye enerji vermektedir.
- Kilo vermede etkilidir. Yukarıda da söylediğimiz gibi bağırsakları çalıştırır ve yine bahsettiğimiz gibi içerisindeki karbonhidrat miktarı kişide tokluğa sebep olur. Kalori olarak da düşük olmasından dolayı diyet programlarınızda rahatlıkla tüketebilirsiniz.
- Mısır yine beyin ve sinir sağlığı için önemli bir gıdadır. Belirli aralıklar ile tüketilmesi beyin sağlığını korur ve bilhassa hafıza sorunlarının oluşumunu engeller.
- Mısır kozmetik ürünlerinde de sıklıkla tercih edilen bir gıdadır. Çünkü hücrelerin yenilenmesini cildin daha canlı görünmesini sağlar. Özellikle deri dökülmeler, sedef gibi deri hastalıkların tedavisinde de kullanıldığı bilinmektedir.
Aşırı Mısır Tüketimine Dikkat!
Mısırın faydalarından bahsettik. Bu kadar faydalı bir gıdanın tabii ki aşırı tüketim sonucu karşılaşabileceğimiz zararları da var. Bunlardan en bilineni gaz sorunu. Bağırsaklarda gaz oluşumuna ve karında şişkinliğe sebep olabilmektedir. Bu problem genellikle çok fazla mısır tükettikten sonra olur ama bazı kişilerde tek bir mısır ile de meydana gelebilecek bir problemdir. Bu yüzden tüketmeden önce dikkatli olmanızı öneriyoruz.
Mısırın bir diğer zararı ise diyabet hastalarını ilgilendiriyor. Kan şekerinin yükselmesine sebep olduğu için şeker hastalarının tüketmemesi oldukça önemlidir. Yine mısırın bir zararı da içeriğinde sindirilmesi zor olan proteinlerden dolayı meydana gelmektedir ve yine sıklıkla karşımıza çıkan bir sorundur. Mısırın içinde bulunan bazı proteinler bazı kişiler tarafından zor sindirilir ya da sindirilmez. Bu sindirilmesi zor proteinler ciltte kızarıklık, kaşıntı gibi bir çok alerjik reaksiyona neden olur. Hatta hassas kişilerde kusma, baş dönmesi ve astım krizini tetiklemesi gibi ciddi belirtiler de gözlemlenmiştir. Bu yüzden astım hastalarının mısır tüketmemesi gerekmektedir. Biz söylemeden geçmeyelim; mısır tükettikten sonra bu tarz belirtiler ile karşılaştıysanız kesinlikle en yakın sağlık kuruluşuna gitmelisiniz.