Mayalı Hamur Akşamdan Sabaha Bekler mi?
Mayalı hamur yapacaksınız ve 1 gece önceden hamuru hazırlamayı planlıyorsunuz, peki hazırlayacağınız bu hamuru akşamdan sabaha bekletebilir misiniz? Hamurunuz dışarıda
Read more
Mayalanmış Hamura Un Katılır mı?
Birbirinden lezzetli poğaçaların, pizzaların, yumuşacık ekmeklerin sırrı mayalanmış hamurunda. Mutfağa girenlerin hamur işi yapımındaki en büyük derdi, mayalanmış hamur hazırlamaktır.
Read more
Su Böreği Yufkası Buzlukta Nasıl Saklanır?
Su böreği yufkası buzlukta nasıl saklanır? sorusu pek çok hanımın mutfakla ilgili merak ettiği konuların başında gelmektedir. Türk mutfağında börek,
Read more
Güveçte Kaşarlı Köftenin Yanına Ne Gider?
Güveçte yapılacak kaşarlı köftenin tadı bir başka oluyor, cümlesini sizden duyar gibiyiz. Kaşarlı köfte tek başına dahi sofraların mükemmel lezzetiyken,
Read more
Yeşil Mercimek Yemeğinin Yanına Ne Gider?
Tam bir protein deposu olan yeşil mercimek, sofraların en sağlıklı yemeklerinden biridir. Besin değeri açısından zengin olan yeşil mercimek yemeği,
Read more
Kızartma Yağı Neden Köpürür?
Hem lezzeti hem de pratik bir şekilde hazırlandığı için kızartma yemekleri, toplumumuzda oldukça rağbet görmektedir. Patates kızartması olsun, biber kızartması
Read more
Yumuşamış Yeşil Zeytin Nasıl Sertleşir?
Kahvaltıların vazgeçilmesi olan yeşil zeytin, kahvaltı sofralarımızın olmazsa olmazıdır. Yeşil zeytinleri her ne kadar severek tüketsek de, kimi zaman yumuşama,
Read more
Mercimek Çorbasının Katılaşmaması İçin Ne Yapmalı?
Mercimek çorbasının katılaşması durumunda müdahale etmek daha kolaydır. Çoğu zaman kıvamının tutturulmasının zor olduğu söylense de, bazı püf noktalara dikkat
Read more
Kuru Meyve Nasıl Saklanır?
Meyveler mevsimlerinde tüketildiğinde faydasını görsek de, günümüzde artık mevsimini beklememize gerek kalmadığını sanırım rahatlıkla söyleyebiliriz. Sık sık karşılaştığımız kuru meyveler
Read more
Kuru Fasulyenin Acısını Almak İçin Ne Yapılmalı?
Kuru fasulye Türk mutfağının vazgeçilmezidir. Kuru fasulye yaparken bazen elinizin ayarı kaçabilir ve içerisine eklediğiniz pul biber fazla kaçabilir. Eğer
Read more